une citrouille dans ma cuillère

19 juin 2010

Gâteaux légers "Cerise - Pistache"

Cerises et pistaches : une association réussie ! C'est une recette qui provient du livre "Les 250 meilleures recettes de Elle A Table". Ces petits gâteaux de texture aérienne sont légers et très parfumés. Gâteaux légers "Cerise - Pistache" pour 12 petits...

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Tags: pistache, cerise

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15 juin 2010

Il y a un mois....Ma première rencontre avec l'ail des ours...

Jusqu'alors je pensais que l'ail des ours ne poussait pas en Bretagne ; par conséquent je n'avais même pas dans l'idée de le chercher au cours de mes balades! Et c'est Mayacook qui l'a débusqué au détour d'un bois et qui a eu la gentillesse de m'en cueillir...

Posté par agastache29 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epinard, noix, parmesan

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3 mai 2010

Cannellonis au veau et aux champignons

Il y a quelques temps, à la recherche d'une inspiration "brico-déco", je me suis plongée dans mes envahissantes archives de Marie-Claire Idées ; je n'ai bien sûr pas pu passer à côté de la rubrique cuisine, dans laquelle j'ai trouvé cette recette plus...

Posté par agastache29 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, champignon

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26 avril 2010

Crèmes brûlées au potimarron

Les derniers potimarrons de l'automne passé m'inspirent encore ; le preuve avec cette nouvelle recette orange ! Avec de la cannelle, l'épice indispensable des courges en version sucrée, on obtient une crème douce et parfumée. Il n'y a pas de saison pour...

Posté par agastache29 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron

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20 avril 2010

Entre Normandie et Bretagne...

Voici une variété de haricot devenue très rare dans les jardins et les assiettes : le petit carré de Caen . En effet, cette variété n'est pas inscrite au catalogue officiel et n'est donc pas commercialisable. Les grains que j'ai eu la chance de cuisiner,...

Posté par agastache29 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, saucisse, haricot

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16 avril 2010

Samossas à l'agneau et aux pruneaux

Des samossas, dans le même esprit que ceux-ci à la figue; la principale différence est que je n'ai pas préparé la pâte et que je les ai cuits au four. Pour la farce de ces samossas, j'ai repris l'excellente association agneau/pruneaux de ces boulettes....

Posté par agastache29 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneau, agneau, oignon

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12 avril 2010

Ce n'est vraiment pas de saison ! Tarte renversée aux cèpes

Deux excellentes cueillettes de champignons à l'automne nous avaient permis de garnir le congélateur pour plusieurs mois ; cette recette arrive donc un peu à contre courant du printemps qui débute...Qu'importe c'est un régal ! Tarte renversée aux cèpes...

Posté par agastache29 à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, oignon

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8 avril 2010

Couscous aux boulettes de poisson

Une recette (inspirée par CVF N°114) que j'avais envie de faire depuis déjà longtemps. De l'excellent poisson du marché réservé au congélateur. Deux bonnes raisons de se lancer ! Voilà donc un plat peu compliqué, très parfumé (un vrai goût de couscous...

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Tags: carotte, panais, céleri, navet, poisson

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3 avril 2010

Tarte macaron aux fruits rouges

Une tarte déclinable avec toutes sortes de fruits rouges : groseilles, casseilles, framboises, cassis..... L'acidité de ces petits fruits contrebalance bien le côté sucré de l'appareil aux amandes. Cette recette vue chez "Tambouille" n'est a priori pas...

Posté par agastache29 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, casseille

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27 mars 2010

Pizza au potimarron

Le potimarron se prête décidemment à de multiples choses ! Cette fois son sort a été scellé dans une pizza peu classique... Pizza au potimarron pour une pizza (soit une plaque de four) (2 pers.)une petite boule de pâte à pizza300 g de potimarronenv. 1/4...

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Tags: potimarron, chèvre

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