750 grammes
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une citrouille dans ma cuillère
6 février 2011

Pot au feu de lieu jaune au persil tubéreux - Mayonnaise au raifort

Pot au feu de lieu jaune au persil tubéreux - Mayonnaise au raifort
Un petit encart situé dans un coin de page du dernier Cuisine et Vins de France, m'a soufflé cette recette. A l'origine, il s'agissait d'un pot au feu de poisson, composé de légumes traditionnels ; je les ai remplacés en partie par du persil tubéreux....
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1 février 2011

Terrine de saumon fumé au chou

Terrine de saumon fumé au chou
Une belle entrée colorée, fraîche, facile et rapide Etrangement, le chou sous cette forme (à peine cuit) présente un goût moins marqué que ce que l'on pourrait penser. Terrine de saumon fumé au chou pour une petite terrine "type beurrier" (pour 4 pers.)...
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