une citrouille dans ma cuillère

750 grammes

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21 décembre 2008

Assortiments de chocolats de Noël....Faites votre choix !

Assortiments de chocolats de Noël....Faites votre choix !

Truffes classiques pour env. 40 truffes (moitié nature -moitié rhum-café) 250 g de chocolat à 75% de cacao100 g de crème fraîche50 g de beurrecacao amer en poudre - Amener la crème à ébullition puis arrêter le feu et y mettre le chocolat (en petits morceaux)-...

Posté par agastache29 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, orange, chocolat, amande, café, pistache, piment

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16 décembre 2008

Collection de petites "crèmes-dessert"

Collection de petites "crèmes-dessert"

Une trilogie de petites crèmes bien onctueuses. J'ai été contente de découvrir cette manière de faire, après plusieurs déceptions avec des mousses, trop mousseuses ou des crèmes/flans, trop gélifiées... J'ai déniché des citrons bergamote mais mes recherches...

Posté par agastache29 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, citron, café

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10 décembre 2008

Tatin de pommes de terre au cantal

Tatin de pommes de terre au cantal

Rapide et jolie, cette "tatin" se prépare en un tour de main ! Pour plus de fondant on peut également utiliser de la tomme fraîche... Tarte tatin de pommes de terre au cantal pâte brisée5 à 6 pommes de terre400 g de cantal (j'en avais mis 200 g mais ce...

Posté par agastache29 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, cantal

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7 décembre 2008

Une autre façon de manger les navets : Navets "Boule d'or" farcis au poulet et au bacon

Une autre façon de manger les navets : Navets "Boule d'or" farcis au poulet et au bacon

Quand on a déjà mangé des navets en purée, en soupe, en potée et en plat mijoté, il peut être agréable de les découvrir sous un autre jour. C'est dans la "cuillère d'argent" que j'ai trouvé cette recette un peu atypique.... Navets farcis au poulet et...

Posté par agastache29 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, navet, bacon

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4 décembre 2008

Bâtonnets glacés à la pomme

Bâtonnets glacés à la pomme

Pour réaliser ce sorbet, il est préférable de choisir des pommes un peu acidulées, pour plus de goût... Sorbet aux pommes 500 à 600 g de pommes en mélange100 g de sucre en poudre (à moduler selon l'acidité des pommes)25 cl d'eau1 jus de citron - Mettre...

Posté par agastache29 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme

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