haricot - une citrouille dans ma cuillère

haricot

21 juillet 2012

Terrine de saumon aux petits-pois et haricots verts

Une entrée fraîche et colorée parfaite avec une mayonnaise au citron et aux herbes ... Terrine de saumon aux légumes pour un moule à cake de 28 cm 3 petits oignons blancs150 g de haricots verts100 g de petits pois épluchés50 g de pois mangetout300 g de...

Posté par agastache29 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, petit pois, haricot

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20 avril 2010

Entre Normandie et Bretagne...

Voici une variété de haricot devenue très rare dans les jardins et les assiettes : le petit carré de Caen . En effet, cette variété n'est pas inscrite au catalogue officiel et n'est donc pas commercialisable. Les grains que j'ai eu la chance de cuisiner,...

Posté par agastache29 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, saucisse, haricot

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31 août 2009

Improvisation sur le haricot vert

Nous avions semé généreusement des haricots verts au printemps et voilà le moment des récoltes où nous ne savons plus qu'en faire ni comment en profiter au mieux... Distribution aux voisins, réalisation de conserves et de purées pour ensoleiller l'hiver...

Posté par agastache29 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, haricot

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25 juillet 2009

Entrée à la mode bretonne...

Cela faisait longtemps que cette recette de chef lue dans Le Telegramme m'avait tapé dans l'oeil. Evidemment ce n'est pas encore tout à fait la saison des cocos ; ce sont donc des cocos "récolte 2008" congelés, qui ont été utilisés. J'ai remplacé l'araignée,...

Posté par agastache29 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, haricot, tourteau

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18 octobre 2008

Fin de saison.....un bon prétexte pour déguster un minestrone

C'est la fin des légumes d'été, il reste une poignée de haricots verts et quelques grains de haricots cocos, trois ou quatre carottes sauvées des limaces , et le pied de basilic qui s'étiole lentement..... L'idée magique pour utiliser tout ça c'est la...

Posté par agastache29 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, haricot, basilic, chou

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28 septembre 2007

Soupe aux haricots verts "façon portugaise"

Je me suis grandement inspirée de la soupe portugaise d'Elvira ; à elle seule, cette soupe constitue un plat unique bien nourissant. C'est aussi une autre façon de manger les haricots verts ! Après en avoir mangé tout l'été c'est agréable de trouver une...

Posté par agastache29 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, haricot

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