une citrouille dans ma cuillère

23 juin 2009

Mousses glacées à la framboise

Depuis que j'ai redécouvert, au fond d'une armoire, ce numéro hors série 2008 de Cuisine et Vins de France, je ne m'en lasse pas. Cette année toutes ces recettes, à peine remarquées l'an dernier, m'inspirent... La présentation "façon soufflé" apporte...

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Tags: framboise

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21 juin 2009

Premières récoltes au potager et navarin printanier

Premières récoltes du potager....Une petite quantité de chaque mais largement de quoi se constituer un repas complet .... Je n'ai pas tellement l'habitude de cuisiner l'agneau de cette façon ; en effet mes préférences m'emmènent habituellement vers les...

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Tags: agneau, carotte, pomme de terre, petit pois, oignon

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18 juin 2009

Saucisse de Molène à l'épeautre "tomaté"

Et hop ! Une idée de plus pour cuisiner la saucisse de Molène...C'est là que je m'aperçois que je n'ai encore jamais publié de recette à la saucisse d'Ouessant, autre spécialité locale....il va rapidement falloir y remédier ! Saucisse de Molène à l'épeautre...

Posté par agastache29 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, saucisse, épeautre

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16 juin 2009

Mais que deviennent les blogueuses du bout du monde ?

Ce 14 juin, nous n'étions que trois à avoir répondu à l'appel du "Big Breizh Day" : Mayacook , Elphi et moi même....... Le pique-nique initialement prévu s'est donc transformé en repas estival en plein air (la météo bretonne, habituellement capricieuse,...

Posté par agastache29 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneau, poulet, lard

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11 juin 2009

Encore des fleurs de sureau...

Un sirop floral, parfumé et acidulé à boire avec de l'eau bien fraîche... J'ai repris la recette de la cuisine des frangines sans rien y changer Sirop de fleurs de sureau pour 3 à 4 bouteilles 15 ombelles2 l d'eau2 citrons2 kg de sucre en poudre40 g d'acide...

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Tags: sureau

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6 juin 2009

Triangles aux épinards et à la feta

Toujours beaucoup d'épinards dans le jardin...On essaie donc d'en manger régulièrement ; quelques portions sont également préparées et mises de côté au congélateur pour les mois à venir... Cette recette, aussi simple que goûteuse mérite vraiment d'être...

Posté par agastache29 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epinard, feta

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26 mai 2009

Pizza verte !

Il se passe des choses au jardin.....Après le cresson alénois et la roquette qui sont en train de monter, voici maintenant le tour des épinards ! A ce stade de la végétation, les épinards font des feuilles plus petites et beaucoup plus découpées qu'en...

Posté par agastache29 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epinard, chèvre, parmesan, origan

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24 mai 2009

Apéritif maison.....aux fleurs de sureau

Et dire que l'on aurait pu boire cet apéritif dès l'automne et que pendant ce temps il prenait la poussière dans la cave... Résultat, nous nous retrouvons donc à le boire maintenant presqu'un an après sa réalisation, alors que les sureaux vont bientôt...

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Tags: sureau

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21 mai 2009

Pour accompagner une mousse au chocolat noir...

Une idée simple et goûteuse pour égayer une classique mousse au chocolat noir ... Mousse au chocolat blanc et à l'orange confite pour une dizaine de cuillères 100 g de chocolat blanc100 ml de crème fraîche liquide10 g d'écorces d'oranges confites (maison)...

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Tags: orange, chocolat

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14 mai 2009

Vive la verdure ! Soupe à la roquette et au cresson alénois

Une intervention d'urgence dans le potager est à l'origine de cette soupe ; un suivi au jour le jour est plus que nécessaire pour ne pas se laisser rattraper par la végétation exubérante du printemps! La roquette et le cresson alénois sont en effet en...

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Tags: cresson, roquette

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