caramel - une citrouille dans ma cuillère

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caramel

8 mars 2009

Crème glacée à la vanille, aux noix d'Amazonie caramélisées, sauce caramel

Crème glacée à la vanille, aux noix d'Amazonie caramélisées, sauce caramel

Une onctuosité maximale pour cette glace, servie dès la sortie de la sorbetière. Il faut alors ne pas tarder à la déguster, sous peine de la voir fondre rapidement... Une vraie gourmandise, que j'avais envie de faire depuis un moment.... A refaire sans...

Posté par agastache29 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, noix, vanille

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20 mai 2008

Triskell glacé au caramel au beurre salé

Triskell glacé au caramel au beurre salé

Jusqu'à présent je n'avais utilisé les moules moldeo que de façon classique pour des gâteaux ou flans de légumes. Cette fois je les ai utilisés pour conditionner des glaces. Résultat : démoulage parfait dès la sortie du congélateur ! La recette de la...

Posté par agastache29 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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26 mars 2008

Macarons ....il y a de l'amélioration...

Macarons ....il y a de l'amélioration...

Au fil de mes essais, l'aspect de mes macarons s'améliore.... Je n'avais pas le courage de recopier la recette, qui est d'ailleurs largement présente sur le net...La recette de base des coques est de C. Felder ; il s'agit dans ce cas d'une meringue italienne....

Posté par agastache29 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, framboise

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27 juillet 2007

Marre du filet mignon au four....?

Marre du filet mignon au four....?

Un jour je me suis lassée de cuire le filet mignon au four alors j'ai lancé mes investigations du côté de marmiton et là j'ai trouvé une recette bien tentante et extrêmement simple à base d'agrumes et de caramel...Et le résultat s'est avéré parfait !...

Posté par agastache29 à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, porc

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11 juillet 2007

Gâteau très breton

Gâteau très breton

Récemment j'ai découvert la mode de la crème de caramel , chose que je ne connaissais absolument pas ! En ce moment tous les magasins font des promos sur les produits bretons et je me suis laissée tenter ....De retour à la maison je me suis demandée pourquoi...

Posté par agastache29 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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