Articles populaires – une citrouille dans ma cuillère

20 août 2007

Où il n'y a pas que les pâtissiers qui ont le monopole du flan...

En me promenant sur le blog d'amuses-bouche j'ai trouvé cette superbe recette de flan pâtissier. C'est une recette qui me tentait depuis très longtemps et que je n'avais jamais réalisée. En plus, j'avais de la pâte feuilletée maison sous la main (cf....

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17 septembre 2007

Dans la catégorie "légumes oubliés" je teste la BARDANE !

On rencontre plus couramment la bardane sur les talus plutôt que dans les potagers. Cette plante est également appelée gobo et est utilisée en cuisine japonaise. Au printemps nous avons été tentés par la page "légumes oubliés" dans un catalogue de graines...

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19 octobre 2007

Petites meringues

Un stock de blancs d'oeufs au congélateur mais pas envie de faire ni des macarons....ni des financiers....Allez ! ce sera donc des meringues Meringues -3 blancs d'oeuf- 150 g de sucre glace - Préparer un saladier dans un bain marie - Y mettre les blancs...

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14 décembre 2007

La ronde des bonshommes en pain d'épices pour le KKVKVK #23

Mes premiers bonshommes pain d'épices....Je les trouve jolis et amusants mais qu'est ce qu'ils sont secs ! Je préfère sans conteste le pain d'épices sous forme de grand gâteau J'ai repris la recette indiquée par dedicacessen, qui organise cette 23ème...

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2 octobre 2009

Ile flottante aux parfums de Tonka

Il était grand temps que je goûte à cette fameuse fève Tonka, n'est ce pas Virginie ? Oui, oui, je crois que j'ai un peu tardé.... Ile flottante aux parfums de Tonka pour 6 à 8 personnes Crème anglaise 5 jaunes1/2 l de lait80 g de sucre en poudreenv....

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2 janvier 2012

Les friandises de décembre

Depuis début décembre, j'ai passé beaucoup de temps en cuisine à faire des chocolats et petits gâteaux de Noël ; malheureusement, je ne me suis même pas appliquée à faire de belles photos de toutes mes réalisations....En voici donc, une petite partie....

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1 novembre 2014

INDEX DES RECETTES

A L'APERITIF Bâtonnets sablés aux graines de courge et à l'emmental Biscuits sablés au reblochon, compotée d'abricots Bouchées de chèvre Chips de betterave au four Chips de topinambours Crackers aux herbes Gressins au sésame Mises en bouche Sablés au...

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4 juillet 2007

Mon smoothie du goûter....

Smoothie aux 3 fruits 1 bananele jus de 2 oranges1 abricot mûr50 ml de lait Mixer les fruits ensemble jusqu'à obtention d'un mélange mousseux

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Tags: orange, abricot, banane

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18 mai 2008

Quelques recettes aux asperges...

Il n'y a plus qu'à faire son choix ! Asperges sauce poireaux - curry Crème d'asperges glacée au saumon fumé Crème d'asperges aux lanières de jambon cru et fines herbes (chaude) Riz sauté aux légumes de printemps Asperges au jambon

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Tags: asperge

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1 février 2016

Poires de terre cuites au four à pain

Poires de terre Cochet avant cuisson Déposer les poires de terre entières dans une cocotte ou un plat avec couvercle Oublier plusieurs heures dans un four à pain (après la cuisson du pain) Déguster un légume confit, sucré, fondant Poire de terre après...

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Tags: poire de terre

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10 septembre 2007

Petite compote de fin d'été à la badiane

Voilà les dernières prunes cueillies sur un talus....Ce ne sont pas des mirabelles, elles sont un peu acides... Après avoir refait un gâteau comme celui-ci j'ai transformé le reste en compote. J'ai ajouté une banane pour adoucir un peu et une étoile de...

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Tags: prune

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31 août 2007

Envie d'oxygène ?

Pas de recette mais un paysage breton...

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5 mars 2008

Si l'une de mes réalisations vous a plu.....

......vous pouvez voter pour elle sur le site de l'ofimer : Pavé de lieu jaune sur galette de sarrasin aux épinards et chou braisé Pavé de lieu jaune en croute d'algues, flan de chou fleur et sauce à la bière Terrine de lieu jaune Merci beaucoup!

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6 juin 2008

Pendant ce temps, au jardin...

...ça pousse.... fleur de livèche feuille de cerfeuil musqué petits pois Coeur de Marie sarriette

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1 avril 2008

Fleur de salsifis...

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