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panais
8 avril 2010

Couscous aux boulettes de poisson

Couscous aux boulettes de poisson
Une recette (inspirée par CVF N°114) que j'avais envie de faire depuis déjà longtemps. De l'excellent poisson du marché réservé au congélateur. Deux bonnes raisons de se lancer ! Voilà donc un plat peu compliqué, très parfumé (un vrai goût de couscous...
Posté par agastache29 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  panais,  céleri,  navet,  poisson

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10 décembre 2009

Joues de porc au miel et aux panais

Joues de porc au miel et aux panais
J'avais jusqu'à présent plutôt l'habitude de confire les joues de porc dans de la graisse ; dans une optique plus dietétique (et afin d'utiliser un stock de légumes plus que conséquent !), j'ai opté pour un petit "ragoût" au miel. Le panais s'accommode...
Posté par agastache29 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  panais,  miel

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2 mars 2009

Soupe complète à l'épeautre et aux six légumes d'hiver

Soupe complète à l'épeautre et aux six légumes d'hiver
Cette soupe n'est pas sans rappeler les minestrones que je faisais en fin d'été, avec d'autres légumes.... Soupe à l'épeautre et aux six légumes pour 6/8 personnes 5 carottes1 panais3 pommes de terre1/4 de chou vert2 rutabagas1/2 céleri rave150 g d'épeautre50...
Posté par agastache29 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  céleri rave,  pomme de terre,  panais,  chou,  rutabaga,  épeautre

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6 novembre 2008

Soupe blanche aux 5 légumes racines

Soupe blanche aux 5 légumes racines
En écrivant ce billet, je me rends compte que j'aurais pu ajouter encore une autre racine blanche, zut ! J'avais en effet dans mes cageots des scorsonères. Une "soupe aux 6 légumes" ... là, le potage devenait, d'un coup, un petit peu plus exceptionnel.......
Posté par agastache29 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: topinambour,  céleri rave,  pomme de terre,  panais,  navet

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9 novembre 2007

Frites de panais AU FOUR

Frites de panais AU FOUR
Une belle découverte que cette recette, vue sur Goosto et chez Lolotte . Pas de friture, un vrai plaisir ! 35 min de cuisson au four Des frites fondantes, parfumées et sucrées... Frites de panais pour 4 personnes 1 kg de panais6 cuill. à soupe d'huile...
Posté par agastache29 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: panais

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