Ca reste de saison.....la tarte aux champignons

J'ai réalisé cette tarte/quiche avec des chanterelles en tube mais on peut les remplacer par beaucoup d'autres champignons. Les chanterelles ont tout de même l'avantage d'apporter un goût de "sous bois" assez puissant

Tarte aux chanterelles en tube

1 pâte brisée
300 g de chanterelles (précuites à la poêle avec 3 échalotes )
3 oeufs
3 cuill à soupe de crème fraiche
100 g de comté rapé
sel, poivre

- Etaler la pâte
- Y déposer les champignons prélablement cuits
- Mélanger dans un bol les oeufs, la crème et le fromage rapé
- Saler et poivrer
- Verser sur les champignons
- Cuire 20 min à 180°C
- Servir avec une salade

Comments

[Carotte]

J'adore les quiches et j'adore les champignons! Malgré cela, je ne pense jamais combiner les deux!!! Grâce à toi, je viens de trouver ce que je vais faire à manger pour demain...;-) Je t'en redonne des nouvelles!

[Fabienne]

Elle possède une jolie couleur corail cette tarte !

[Eryn]

Ah le parfum des chanterelles ... C'est vraiment ça en plus, ça a un goût de sous bois ! Très appétissantes cette tarte !

[miameux]

Qu'est ce que jaime les tartes au champignons, et la tienne est magnifique...Tu m'en donne une part??