Zestes d'orange confits

Pour mes premiers zestes confits j'ai choisi la recette de chef simon.

    

Il faut vraiment couper très finement les zestes sinon ils risquent de rester fermes . La cuisson a duré environ 45 min dans le sirop de sucre (je le précise car la durée n'apparait pas dans la recette !)

Je les ai utilisés dans un cake avec de l'angélique (la recette de l'angélique confite maison et du cake sont  ici !)
      

Comments

[rosine]

Délicieux aussi dans un cake au chocolat !

[Sophie]

Superbe ces zestes! j'adore ca, mais je n'ai pas la patience d'en faire moi-même! Un jour peut etre!

[Lisanka]

Je suis comme Lory, je craque pour le cake!

[lory]

Ton cake est sublime,..et q.q il doit être bon!!!