21 juillet 2012

Terrine de saumon aux petits-pois et haricots verts

 Une entrée fraîche et colorée parfaite avec une mayonnaise au citron et aux herbes ...     Terrine de saumon aux légumes pour un moule à cake de 28 cm 3 petits oignons blancs150 g de haricots verts100 g de petits pois épluchés50 g de pois mangetout300 g de saumon frais8  + 3 oeufsun gros bouquet de coriandresel, poivre, beurre   - Eplucher et émincer les oignons- Les faire fondre quelques minutes dans un peu de beurre- Couper les haricots en petits morceaux- Faire cuire à l'eau bouillantes salée, les... [Lire la suite]
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23 août 2007

Palets nordiques

Il faut parfois changer ses habitudes pour plaire aux enfants....J'ai donc transformé les darnes de saumon afin de les rendre plus attrayantes...façon "croquettes de poisson"                    Palets nordiques 2 darnes de saumon (env.500 g)4 tranches de pain de mielait1 oeufpluches de cerfeuil et de fenouilsel, poivre, huile                          ... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 09:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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