18 août 2008

Trois biscuits apéritifs

    Les petits sablés peuvent se manger tels quels ; par contre il faut prévoir une sauce pour accompagner les gressins qui sont moins parfumés et plus secs...Ma préférence va nettement aux sablés au parmesan qui sont très près de détrôner les fameux sablés au bleu d'Auvergne         Le sablé au parmesan et au thym frais pour une trentaine de sablés100 g de beurre 1/2 sel100 g de farine1cac rase de levure chimique25 g de semoule de blé ou polenta75 g de parmesan2... [Lire la suite]
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26 juillet 2007

Bâtonnets chocolat / sésame

Il y a quelques jours j'ai proposé une recette de cookies pistache / chocolat pour le concours de 750g.com "l'heure du goûter"; pour la photo j'avais tenté une petite présentation (pas transcendante il est vrai...) où les gâteaux étaient attachés avec un  lien de raphia ; en regardant les recettes proposées aujourd'hui par d'autres candidats il y avait 2 autres recettes de cookies également liés avec du raphia !Je me suis alors dit que j'allais devoir faire preuve d'un peu plus d'originalité .... Et hop!! une... [Lire la suite]
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