10 janvier 2008

Gâteau aux pommes fondant à l'intérieur et craquant à l'extérieur

Ceci n'est pas un banal gâteau aux pommes ; j'étais désespérement à la recherche d'un gâteau aux pommes qui soit un peu original c'est à dire qui ne ressemble ni à un gâteau au yaourt ni à quatre quart...j'en ai essayé plusieurs sans obtenir de résultats réellement enthousiasmant. Et puis j'ai lu le billet d'Elvira sur son "délice aux pommes"... Cette recette est assez atypique aussi bien dans ses ingrédients que dans sa préparation ; il y a en effet 200 g de beurre pour seulement 1 oeuf !!! Et les pommes ne sont... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 08:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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08 novembre 2007

Tartelettes à la confiture de chataignes et aux pommes caramélisées

J'ai réalisé cette recette pour la nouvelle édition de "A vos casseroles # 14 " consacrée aux marrons et aux pommes ; des pommes caramélisées recouvrent une confiture de châtaignes , le tout sur une base de pâte feuilletée... Tartelettes à la confiture de châtaignes et aux pommes caramélisées env. 100 g de pâte feuilletéeconfiture de châtaignes "maison" (cf. recette plus bas)2 pommes Boskoop60 g de sucre en poudre     - Découper dans la pâte des cercles de 6 cm de... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 09:02 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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