lard - une citrouille dans ma cuillère

lard

10 janvier 2012

Velouté de châtaignes au lard fumé

J'ai choisi de servir ce velouté de chataignes en petite quantité (dans une petite tasse basse) pour débuter un repas. Velouté de châtaignes au lard fumé pour 8 personnes (soit 8 petites tasses)300 g de châtaignes (ici congelées, totalement épluchées)50...

Posté par agastache29 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, châtaigne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2011

Pommes de terre farcies aux cèpes de Bordeaux

Des cueillettes tardives mais très généreuses nous ont permis de constituer un stock confortable de cèpes de Bordeaux. Voici une recette simple et réconfortante pour se remettre à la fois des kilomètres parcourus en forêt et des heures consacrées à l'épluchage...

Posté par agastache29 à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, champignon, lard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2010

Gratin de pommes de terre aux cèpes de Bordeaux

Quelques cueillettes personnelles (mais pas seulement ....) il y a maintenant plusieurs semaines, nous ont permis de faire un bon stock de cèpes de Bordeaux et divers bolets. Une fois nettoyés, coupés en lamelles, ils sont poêlés rapidement pour évacuer...

Posté par agastache29 à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, champignon, lard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2010

Deux recettes avec le Reblochon de Savoie

Ces recettes sont destinées au concours "Reblochon de Savoie" ; cela faisait d'ailleurs bien longtemps que je n'avais pas participé à un jeu... La base de la pâte de cette première recette est une purée de pommes de terre ; la garniture est composée de...

Posté par agastache29 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneau, abricot, lard, reblochon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2009

Mais que deviennent les blogueuses du bout du monde ?

Ce 14 juin, nous n'étions que trois à avoir répondu à l'appel du "Big Breizh Day" : Mayacook , Elphi et moi même....... Le pique-nique initialement prévu s'est donc transformé en repas estival en plein air (la météo bretonne, habituellement capricieuse,...

Posté par agastache29 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneau, poulet, lard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2009

Une tarte qui n'est presque plus de saison !

Le printemps est bientôt là et je m'aperçois que cette recette bien hivernale n'est toujours pas publiée.....Vite, vite ! Tarte montagnarde une pâte brisée3 gros oignons1 cuill. à café de thé en vrac ou bien un sachet (plutôt un thé parfumé !)250 g de...

Posté par agastache29 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneau, oignon, lard, reblochon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote