31 août 2009

Improvisation sur le haricot vert

Nous avions semé généreusement des haricots verts au printemps et voilà le moment des récoltes où nous ne savons plus qu'en faire ni comment en profiter au mieux... Distribution aux voisins, réalisation de conserves et de purées pour ensoleiller l'hiver ; ce qui reste est alors consommé au fur et à mesure....   Voilà l'inspiration du moment...         Poêlée de haricots verts au canard haricots vertspetits oignons blancsquelques  brins de thymquelques tranches de... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 21:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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03 novembre 2007

Cake aux noix et au magret séché

Cake aux noix et au magret séché4 oeufs220 g de farine1 sachet de levure chimique1 poignée de noix épluchées100 g de carré frais90 g de magret de canard séché (émincé)100 ml de lait3 cuill. à soupe d'huilesel, poivre - Enlever le gras des magrets et détailler la chair en petits morceaux- Mettre quelques minutes les noix dans la poêle pour les griller un peu . Puis les écraser grossièrement avec les doigts- Mélanger dans une terrine la farine, la levure et une pincée de sel. Ajouter les oeufs et bien mélanger- Mouiller... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 15:31 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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