03 septembre 2010

Gâteau de légumes au manchego

Je ne sais comment l'appeler....Tortilla ? Gâteau de légumes ? Omelette au four ?.....Peu importe ! Une recette simple sans artifices avec des oeufs, du fromage,des légumes et du bon basilic du jardin.       Gâteau de légumes au manchego pour 4 personnes 3 carottes600 g de cougettes (env. 1 grosse)1 gousse d'ail5 oeufs6 belles feuilles de basilic100 g de manchego (ou autre fromage de brebis)sel, poivre, huile d'olive   - Hacher la gousse d'ail- Râper à l'aide d'une râpe... [Lire la suite]
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18 octobre 2008

Fin de saison.....un bon prétexte pour déguster un minestrone

C'est la fin des légumes d'été, il reste une poignée de haricots verts et quelques grains de haricots cocos, trois ou quatre carottes sauvées des limaces , et le pied de basilic qui s'étiole lentement..... L'idée magique pour utiliser tout ça c'est la fabuleuse soupe minestrone !! Un petit peu de tout pour un maximum de saveurs Soupe minestrone au pesto pour 6 personnes3 à 4 carottes3 pommes de terre1 petit chou rave1 petite courgette2 grosses poignées de haricots verts100 g de haricots demi-secs (type coco)le... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 14:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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