25 août 2007

"Curd" aux mûres du bout du monde...

Après avoir cueilli mes premières mûres du "bout du monde" ( eh oui ! j'y habite, vous ne saviez pas ?) , je me suis mise à la recherche d'une recette originale. En effet traditionnellement je réalise des petits chaussons à la mûre mais cette année pour commencer la saison j'avais envie de nouveauté. Je n'avais absolument pas envie d'essayer des tartes (que j'imagine toujours détrempées....), ni des salades de fruits (avec le risque de tomber sur une mûre pas trop mûre donc  dure et acide...), ni de la gelée (par... [Lire la suite]
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24 août 2007

Tiges d'angélique (du jardin) confites (à la maison)....

Encore une recette qui me faisait rêver et que je n'avais jamais pris le temps de faire ; plusieurs fois j'ai cueilli des tiges d'angélique en vue de les confire  et finalement elles terminaient complètement flétries dans le bac à légumes du réfrigérateur !Cette année était la bonne ! J'étais très motivée.... Je suis partie de la recette figurant dans ce beau livre qu'est "Retrouver le goût de la nature" par C. Le Foll  et que j'ai maintenant depuis de longues années... Pour commencer,... [Lire la suite]
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29 juin 2007

Un après midi pluvieux

Que faire par un tel temps ? Et si je me lançais dans une recette originale voir même inclassable ?Après avoir longuement feuilleté mes cahiers, livres, magazines...je suis enfin tombée sur une recette sympa qui a le mérite d'utiliser de la menthe (chouette je vais enfin pouvoir goûter mes menthes, moi qui ne savais qu'en faire!) Il s'agit d'une recette de Rémi Henry issue du livre 100 % chocolat Feuilles de menthe cristallisées au chocolat 1 grosse botte de menthe (j'en ai choisi 3 variétés)1 blanc d'oeufsucre... [Lire la suite]
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26 juin 2007

Premiers mots

J'y vais, j'y vais pas......que de doutes, voici mes premiers pas dans mon blog ; quel univers étrange..... Qu'est que je vais bien pouvoir raconter?Y a t'il une chance que ça intéresse quelqu'un?Vais je être suffisamment inspirée pour alimenter ce blog? alimenter, alimenter......nous y voilà ! Je vais tenter de partager ma passion pour la cuisine ; mais attention il ne faut pas s'attendre  à de l'exceptionnel, du transcendant et j'en passe.... je fais essentiellement de la cuisine familiale. J'aime bien les classiques... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 15:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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