04 juillet 2007

Envie de macarons...

Je fais doucement connaissance avec la blogosphère et c'est ainsi que je me suis retrouvée sur le site de mercotte ; là j'ai découvert l'univers coloré de ses macarons. Personnellement je ne connaissais (et fabriquais) que des macarons au chocolat qui d'ailleurs avaient du succès. Me voilà donc motivée pour essayer autre chose. J'ai très rapidement été tentée par ceux à la réglisse, malgré l'absence de colorant noir dans mes placards et d'arôme réglisse.....C'est vrai que là je partais avec un handicap !J'ai lu que je pouvais... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 11:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

02 juillet 2007

Tarte aux herbes potagères

Pour cette tarte pleins de variations sont possibles pour la garniture. De plus, la recette de la pâte est vraiment très bonne ; elle est croustillante et légère ; ça change un peu de la classique pâte brisée La recette d'origine de G. Blanc comporte des épinards ; malheureusement je n'ai pas pu en mettre cette fois ci car les limaces ont tout mangé dans mon jardin : grrr!  grrr!!Je n'ai pas indiqué les quantités pour les herbes ; c'est selon les goûts et selon ce que l'on a sous la main... Tarte aux herbes... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 14:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 juillet 2007

Tartelettes melon /chocolat

C'est un dessert que je n'ai pas réalisé depuis 10 ans, quand j'étais jeune étudiante. C'était un dessert que ma mère me demandait régulièrement de faire en été pour le repas familial du dimanche .A l'époque je réalisais cette recette sous forme de grande tarte ; là j'ai opté pour le format tartelette. C'est une recette issue d'un livret offert dans une tablette de chocolat nestlé Tartelettes melon / chocolat pâte sucrée1 melon de taille moyenne2 feuilles de gélatine100 g de sucre en poudre100 g de... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 09:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
29 juin 2007

Un après midi pluvieux

Que faire par un tel temps ? Et si je me lançais dans une recette originale voir même inclassable ?Après avoir longuement feuilleté mes cahiers, livres, magazines...je suis enfin tombée sur une recette sympa qui a le mérite d'utiliser de la menthe (chouette je vais enfin pouvoir goûter mes menthes, moi qui ne savais qu'en faire!) Il s'agit d'une recette de Rémi Henry issue du livre 100 % chocolat Feuilles de menthe cristallisées au chocolat 1 grosse botte de menthe (j'en ai choisi 3 variétés)1 blanc d'oeufsucre... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 22:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
28 juin 2007

Ramène ta fraise !

Cela fait maintenant plusieurs jours que je cogite à cette fameuse recette à base de fraises et hier tout était enfin finalisé ! Euh, enfin dans ma tête .....car ce n'est qu'aujourd'hui que je me suis lancée "pour de vrai, dans ma cuisine" sans livre, ni cahier  (pour une fois!). Il faut dire que c'est très inhabituel pour moi qui ne suis pas toujours très créative.Eh bien cette recette, oui je l'ai inventée ! (dans le cas contraire manifestez vous !) Mousse de fraises au parfum de verveine citronnellesur sa... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 15:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
28 juin 2007

la traditionnelle tarte du midi....

Chez nous, il est très rare de ne pas manger de tarte salée le midi. C'est généralement facile à faire , facile à cuire et avec une salade verte facile à manger.La dernière en date est une tarte toute simple aux tomates avec un bon fromage : Tarte aux tomates à la sariette et au thym pâte brisée (je l'ai agrémentée de graines de pavots)env. 6 tomates mûres150 g vieux laguiole (c'est également très bon avec du cantal)moutardehuile d'olivesarriette, thym, poivre Etaler la pâte dans un moule ou sur une plaque et la... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 15:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
26 juin 2007

Premiers mots

J'y vais, j'y vais pas......que de doutes, voici mes premiers pas dans mon blog ; quel univers étrange..... Qu'est que je vais bien pouvoir raconter?Y a t'il une chance que ça intéresse quelqu'un?Vais je être suffisamment inspirée pour alimenter ce blog? alimenter, alimenter......nous y voilà ! Je vais tenter de partager ma passion pour la cuisine ; mais attention il ne faut pas s'attendre  à de l'exceptionnel, du transcendant et j'en passe.... je fais essentiellement de la cuisine familiale. J'aime bien les classiques... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 15:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :