une citrouille dans ma cuillère

20 août 2007

Où il n'y a pas que les pâtissiers qui ont le monopole du flan...

En me promenant sur le blog d'amuses-bouche j'ai trouvé cette superbe recette de flan pâtissier. C'est une recette qui me tentait depuis très longtemps et que je n'avais jamais réalisée. En plus, j'avais de la pâte feuilletée maison sous la main (cf....

Posté par agastache29 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2007

L'art de colorer des macarons sans colorant

Je ne suis pas du tout adepte des colorants artificiels et pourtant j'ai failli craquer récemment ....Quand je vois le résultat obtenu avec quelques gouttes de colorant je trouve ça fantastique et d'un autre côté quand je lis l'étiquette avec son énumération...

Posté par agastache29 à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2007

Le sucré devient salé #3 : ma contribution ...

Pour ce concours j'ai voulu créer un millefeuille très simple, avec des ingrédients basiques ; en effet je n'avais pas envie de multiplier les saveurs et les textures, ce qui à mon goût n'apporte rien au plat et perturbe les papilles...J'ai donc opté...

Posté par agastache29 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2007

Spaghetti au pesto et au céleri

Une valeur sûre.... Un de mes grands classiques.... Spaghetti au pesto et au céleri env. 4 branches de céleri branche 250 g de spaghetti 50 g de parmesan rapé 50 g de gorgonzola pignons de pin 1 gousse d'ail quelques feuilles de céleri quelques feuilles...

Posté par agastache29 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, céleri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2007

Mises en bouche à l'heure de l'apéritif

Ce n'est que la 2ème fois que je prépare une pâte feuilletée (eh oui je m'y mets sur le tard ! En effet, j'ai toujours rêvé et en même temps redouté de me lancer dans ce qui me semblait le summum de la pâtisserie...) et finalement je crois pouvoir dire...

Posté par agastache29 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2007

Encore un gâteau vert (mais qui aurait dû l'être un peu plus...!)

Pour étrenner mon nouveau livre "le larousse du chocolat" j'ai choisi une recette très classique, à laquelle j'ai ajouté une touche de vert ...Il faut dire que je suis un peu dans ma phase "verte" en ce moment entre les pistaches et le thé matcha( cookies,...

Posté par agastache29 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, matcha

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2007

Enfin des financiers qui ressemblent à des financiers ?

Et bien pas tout à fait ! Mes financiers sont enfin rectangulaires mais..........ils ne sont pas aux amandes ! J'ai enfin déniché de vrais moules à financiers en silicone ce qui n'a pas été une mince affaire : je commençais à être frustrée de n'avoir...

Posté par agastache29 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2007

Soupe glacée d'été

En guise d'entrée très rafraichissante, voici un velouté froid à base de concombre et avocat. Je l'ai servi en entrée mais il peut être servi à l'apéritif dans de petits verres... J'y ajouterai la prochaine fois une pointe de piment pour corser une peu...

Posté par agastache29 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, concombre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 août 2007

Carrés aux cacahuètes

Pour le goûter ou pour le petit déjeuner voici des petits carrés pleins d'energie : c'est vrai ils calent bien mais ce goût de cacahuètes.... , je trouve que ce n'est pas si commun dans des gâteaux sucrés!La recette provient du livre "carrés gourmands"...

Posté par agastache29 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuète, raisin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2007

Bricks poulet, épinards, chèvre

Aujourd'hui j'ai improvisé des petits chaussons de bricks à partir de quelques épinards rescapés de mon jardin...Evidemment j'y ai ajouté du fromage (beaucoup) et du poulet (un peu) ; je dis "évidemment" car le fromage chaud est devenu un incontournable...

Posté par agastache29 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epinard, poulet, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 31 32 33 34 > >>