Un gâteau aux saveurs typées, qui est digne de rejoindre la liste de mes gâteaux aux pommes préférés.

 

 

 

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Gâteau rustique d'automne

 

pour un moule à manqué de 22 cm 

5 à 6 pommes
1 jus de citron
120 g de beurre
150 g de miel
4 oeufs
100 g de farine de blé
70 g de farine de seigle
125 g de noix réduites en poudre

 

 

 -Préchauffer le four à 180 °C
- Eplucher les pommes , les couper en morceaux et les arroser de jus de citron
- Mélanger le beurre ramolli au miel ( légèrement réchauffé pour plus de facilité)
- Ajouter les oeufs un à un en mélangeant
- Ajouter les farines puis la poudre de noix
- Ajouter les morceaux de pommes
- Cuire env. 1 h