Le potimarron se prête décidemment à de multiples choses ! Cette fois son sort a été scellé dans une pizza peu classique...

 

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Pizza au potimarron

pour une pizza (soit une plaque de four) (2 pers.)
une petite boule de pâte à pizza
300 g de potimarron
env. 1/4 l de béchamel
200 g de fromage de chèvre au lait cru
huile d'olive, sel, poivre
2 cuill. à soupe de miel
une cuill. à soupe d'origan séché

- Peler et couper le potimarron en cubes
- Dans un plat à four, mélanger le potimarron avec le sel, le poivre, le miel fondu et l'huile d'olive
- Rotir  à  180°C pendant 20 min en remuant régulièrement
- Etaler la pâte à pizza puis la recouvrir de béchamel
- Disposer le potimarron sur la béchamel
- Couper le fromage en morceaux et disposer sur la pizza
- Parsemer d'origan
- Cuire une vingtaine de minutes à 220°C