23 juin 2009

Mousses glacées à la framboise

Depuis que j'ai redécouvert, au fond d'une armoire, ce numéro hors série 2008 de Cuisine et Vins de France, je ne m'en lasse pas. Cette année toutes ces recettes, à peine remarquées l'an dernier, m'inspirent... La présentation "façon soufflé" apporte un petit plus mais n'est évidemment pas indispensable   Mousses glacées à la framboise pour 6-7 verrines 400 g de pulpe de framboises ( = framboises passées au tamis ou au moulin à légumes)150 g de sucre (à diminuer un... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 09:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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