11 mai 2009

Crème de mascarpone à la compote de rhubarbe

C'est la pleine saison de la rhubarbe ; voilà donc une idée pour en profiter autrement qu'en tarte ...        Crème de mascarpone à la compote de rhubarbe pour 4 (grands) verres1 kg de rhubarbe250 g + 40 g de sucre en poudre1 gousse de vanille250 g de mascarpone1 oeuf   - Eplucher et découper la rhubarbe en morceaux- Mettre les dés de rhubarbe à macérer dans les 250 g de sucre avec la gousse de vanille. Laisser au moins 2 h- Egoutter la rhubarbe (on peut... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 14:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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