07 mai 2009

Mesclun aux "herbes" de printemps

Quelques jeunes herbes pour une salade originale légèrement poivrée....         - Laver toutes les herbes et ôter les tiges de la pimprenelle et du cerfeuil - Ajouter éventuellement des feuilles de salade (batavia, feuille de chêne ou autre...)- Ensaucer         Les feuilles de scorsonères ne peuvent se manger que jeunes ; plus grandes elles seraient trop dures..... Il est également préférable de manger la pimprenelle en début... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 10:27 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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