30 novembre 2008

Je cuisine mes classiques .... la tarte au citron

J'ai fait pendant des années, pour les repas dominicaux,  une tarte au citron qui était appréciée, mais qui avait l'inconvénient d'être excessivement riche en beurre, d'être un peu plate et d'avoir une texture peu homogène. La recette présente a supplanté la précédente il y a longtemps maintenant et la tarte y a gagné en onctuosité et en épaisseur.     Tarte au citron pour 8 personnespâte sablée ou sucrée3 citrons bio 5 oeufs165 g de crème fraîche épaisse200 g de sucre en poudre   ... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 11:32 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :