11 novembre 2008

Tajine de poulet au citron confit et aux fèves (cuisson au four)

Pour cette recette , j'avais préparé des citrons confits au sel mais j'avoue ne pas avoir été complètement emballée par le résultat. Après 1 mois, je les ai trouvé fermes et trop piquants à mon goût mais peut être ne sont-ils pas restés suffisamment longtemps en saumure ? Après tout je n'en avais jamais goûté auparavant ; je ne savais donc pas à quoi m'attendre...C'est pourquoi je n'en ai utilisé qu'une petite quantité pour cette recette.   Tajine de poulet au citron confit et aux fèves pour... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 18:15 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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