16 septembre 2008

Biscuits moelleux au chocolat, raisins secs et flocons d'avoine

Dans le Larousse du chocolat, Pierre Hermé intitule cette recette "sablés au chocolat" mais personnellement je ne trouve pas que la texture (moelleuse) de ces biscuits s'apparente à celle de sablés. Quoi qu'il en soit ce sont de bons biscuits energétiques et forts en chocolat.Pour la préparation , il faut s'y prendre un peu en avance car il y a des temps de pause assez importants. D'autre part, la manipulation de la pâte n'est pas toujours très aisée...     Biscuits moelleux... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 10:42 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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