26 juin 2008

C'est de saison ... La rhubarbe et la fraise en confiture

Voici un confiture plus douce et moins acidulée que la précédente, où j'avais marié la rhubarbe avec l'orange.... Confiture fraises-rhubarbe pour 3 ou 4 pots500 g de rhubarbe500g de fraises800 g de sucre   - Eplucher et découper la rhubarbe en morceaux- Eplucher et découper les fraises en 2- Mettre les fruits et le sucre dans une grande casserole et laisser macérer au frais 24 h - Le lendemain mettre à cuire à feu moyen de 20 à 30 min (selon l'humidité de la rhubarbe...) . Remuer régulièrement... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 13:35 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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