05 mai 2008

Asperges sauce poireaux-curry

A la recherche d'une recette un peu innovante pour accompagner les asperges (je voulais changer de la traditionnelle sauce crème fraîche / vinaigre balsamique), j'ai trouvé cette recette très parfumée chez mercotte.       Asperges sauce aux poireaux pour un bol de sauce 2 poireaux2 échalotes4 cuillères à soupe de crème fraîche1 cuillère à café de curry  en poudresel, poivre25 g de beurreasperges     - Cuire à la vapeur les asperges env. 8 min. Laisser égoutter et... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 09:50 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :