13 mars 2008

Eclairs à l'orange et à la mangue

Ma première pâte à choux transformée en éclairs de saison...Je propose cette recette à odelices pour son thème orange/mangue. Pâte à choux pour 6 éclairs (et une vingtaine de petits choux) soit 370 g de pâte3 oeufs8 cl de lait8 cl d'eau85 g de farine65 g de beurre doux1/2 cuill.à café de sel1 cuill. à café de sucre en poudre     - Dans une casserole mélanger l'eau, le lait, le sucre et le sel- Ajouter le beurre et porter à ébullition en remuant avec une cuillère en bois- Quand ça... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 11:08 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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