21 février 2008

Une jolie terrine fraîche et colorée très facile à faire... Terrine de la mer pour 6 à 8 personnes500 g de poisson (lieu jaune, julienne...)2 carottes3 oeufs2 tranches de pain de mie (ou la mie d'une grosse tranche de pain de campagne)15 cl de lait concentré non sucré50 g de fromage rapé (emmental, comté ou parmesan)le jus d'1/2 citronherbes fraiches (estragon, cerfeuil, persil, ciboulette, fenouil...)sel, poivre sauce1 pot de fromage blanc fluide "fjord"2 cuill. à soupe de crème fraicheherbes... [Lire la suite]