18 janvier 2008

Vous prendrez bien une petite part de Kouign-Patatez ?

Le kouign patatez (gâteau de pommes de terre) est une recette bretonne que je découvre seulement maintenant. J'ai opté pour du 100 % de sarrasin mais on peut la réaliser de la même façon avec un mélange de farine de blé et de farine de sarrasin .On obtient une grosse galette moelleuse et bien copieuse Kouign-patatez pour 4 personnes1 kg de pommes de terre200 g de farine de sarrasin200 g de beurre demi sel1 jaune d'oeufpoivre     - Peler et cuire les pommes de terre à l'eau- Faire fondre le beurre dans une... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 09:06 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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