Chocolats bicolores aux éclats de biscuits

Je me suis grandement inspirée des chocolats de Pralinettes, la couche de chocolat noir en plus...

Chocolats bicolores aux éclats de biscuits

Pour 6 à 8 pièces

100 g de chocolat blanc
100 g de chocolat noir à 70 %
4 galettes bretonnes

- Faire fondre le chocolat blanc au bain marie
- Ecraser très grossièrement les biscuits puis les mélanger au chocolat blanc
- Verser sur environ 5 à 7 mm de hauteur dans des mini moules silicones (4 cm de diamètre) (j'avais fait les miens un peu trop épais : 1 cm...)
- Laisser durcir
- Faire fondre le chocolat noir au bain marie puis en verser sur 4 mm  de hauteur sur le chocolat blanc
- Laisser durcir puis démouler

Ces 2 chocolats vont très bien ensemble car le côte sucré du chocolat blanc est contrebalancé par le corsé du chocolat noir ; et je ne parle même pas de la touche de croustillant....

Comments

[Carotte]

C'est génial et parfait pour les friandises de Noël! J'adopte!

[Miss Lola]

Adorable cette recette!

[tini]

c'est trés tentant et j'adore le chocolat blanc...

[Eol]

Encore une idée que je "pique" avec plaisir pour mes douceurs de Noël...

[Lisanka]

Ils me font très envie!