29 novembre 2007

Oranges givrées (Sorbet à l'orange et au miel)

C'est quand même plus joli que dans un bac à glace, non ? Oranges givrées pour 5 pièces oranges (quantité pour obtenir 400 ml de jus d'orange)100 g de miel2 g d'agar-agar     - Couper un chapeau dans les oranges puis les évider : mettre la pulpe dans une passoire pour récupérer tout le jus qui s'écoule (presser ou écraser la pulpe pour récupérer un maximum de jus). Prendre garde de ne pas endommager l'écorce- Mélanger le jus et le miel (éventuellement faire fondre un peu le miel s'il est trop... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 11:41 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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