18 septembre 2007

J'ai tellement apprécié ce curd de mûres que j'ai eu envie de tester la même recette avec des framboises "Curd" de framboises 300 g de framboises50 g de beurre3 oeufs100 g de sucrele jus d'un demi citron - Faire cuire les framboises (préalablement écrasées à la fourchette)  pendant 10- 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites - Faire fondre le beurre- Dans un bol, battre les oeufs - Incorporer le beurre fondu, le sucre et le jus de citron. Verser ce mélange sur les framboises-... [Lire la suite]