
J'ai tellement apprécié ce curd de mûres que j'ai eu envie de tester la même recette avec des framboises
"Curd" de framboises
300 g de framboises50 g de beurre3 oeufs100 g de sucrele jus d'un demi citron
- Faire cuire les framboises (préalablement écrasées à la fourchette) pendant 10- 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites - Faire fondre le beurre- Dans un bol, battre les oeufs - Incorporer le beurre fondu, le sucre et le jus de citron. Verser ce mélange sur les framboises-...
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