17 septembre 2007

Dans la catégorie "légumes oubliés" je teste la BARDANE !

On rencontre plus couramment la bardane sur les talus plutôt que dans les potagers. Cette plante est également appelée gobo et est utilisée en cuisine japonaise. Au printemps nous avons été tentés par la page "légumes oubliés" dans un catalogue de graines ; nous avons donc semé de la bardane géante (sur une petite surface....juste pour goûter !). Je dois avouer que je ne savais même pas que cette plante pouvait se manger.Il semblerait que l'on puisse manger toutes les parties de la plante (feuille, pétiole et racines). Je... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 11:14 - - Commentaires [6] - Permalien [#]