16 août 2007

Le sucré devient salé #3 : ma contribution ...

Pour ce concours j'ai voulu créer un millefeuille très simple, avec des ingrédients basiques ; en effet je n'avais pas envie de multiplier les saveurs et les textures, ce qui  à mon goût n'apporte rien au plat et perturbe les papilles...J'ai donc opté pour une pâte feuilletée maison, des tomates rôties, du chèvre frais et du basilic frais. De plus, je tenais beaucoup à réaliser ce mille feuille avec une pâte feuilletée "maison" ; je ne souhaitais pas esquiver la difficulté en la remplaçant par des tranches de... [Lire la suite]
Posté par agastache29 à 08:22 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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