08 août 2007
Enfin des financiers qui ressemblent à des financiers ?
Et bien pas tout à fait ! Mes financiers sont enfin rectangulaires mais..........ils ne sont pas aux amandes ! J'ai enfin déniché de vrais moules à financiers en silicone ce qui n'a pas été une mince affaire : je commençais à être frustrée de n'avoir que des financiers ronds ou des mini- financiers ; certes ils étaient bon mais il y avait comme un goût d'inachevé....
Donc je trouve des moules et qu'est ce sur je fais ? Des financiers aux noix. C'e n'est pas très logique tout ça...peut être qu'un jour je publierais la vraie recette des financiers rectangulaires aux amandes ?
Cette recette, je l'ai trouvée sur 750g.com
ma matière première ....
mon matériel...
Financiers aux noix
pour 8 financiers
110 g de beurre
90 g de sucre blanc
35 g de farine
35 g de cerneaux de noix
100 g de blancs d'oeufs ( » 3 blancs)
- Réduire les noix en poudre
- Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à une coloration noisette
- Mélanger la farine, la poudre de noix et le sucre
- Ajouter les blancs d'oeufs. Fouetter
- Ajouter le beurre fondu
- Verser dans les moules (des caissettes en papier font aussi très bien l'affaire !)
- Cuire 12 min à 180°C (moins longtemps en caissette ou en mini moule)
J'ai ensuite décoré les gâteaux avec une noix caramélisée...
Je propose donc cette recette à la Sieste pour son concours "casse-noix"
Commentaires
En tant que concurrente au concours casse-noix, je tenais quand même à te dire que ton financier a l'air bien sympathique!!! Tu es bien équipée au niveau casse-noix à ce que je vois!
Vive les noix et vive la gourmandise!
Bises
j'adore les financiers ma maman m'en achetait souvent pour le goûter quand j'étais petite
Ils sont splendides ces financiers, bravo!
Ca y est, je te mets sur la liste! Merci de ta participation!
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